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英國連鎖超市森寶利（Sainsburys）的一項新研究顯示，耶誕節前後，許多人家的廚房都有嚴重浪費情形，因為大多數人不知如何適當備料或烹煮食物。其結果是，每10個英國人中就有1人把過節的主食火雞當廚餘送走。

這項研究發現，由於多數民眾拙於烹調，有些食物煮得不夠熟，有些烤得太焦脆，有些模樣難看，或就是不適合食用，結果年節美食多半進了垃圾桶。

森寶利的調查是以英國人為調查對象，但上述結果肯定放訂房網諸四海皆準，而其實這種食物浪費大多可以避免，只要家中掌廚者願意不恥下問，或別犯那麼多錯即可。否則，全家人一起外食也行。

英國衛報報導，英國家庭每年平均丟棄700萬立方公噸的食物，其中多數是在耶誕前後產生，來自可避免的廚房災難。以英國的耶誕傳統主食火雞為例，正是最常被丟棄的食物；森寶利調查中，十分之一受訪者說，火雞還沒端上桌，他們就想把它倒了。其他經常進廚餘桶的，還有配菜球芽甘藍和烤馬鈴薯，主要原因是「煮得不恰當」。

英國政府觀察及預防食物浪費的組織、廢棄物與資源行動計畫（WRAP）估計，每年耶誕節期間，英國人會丟棄200萬隻火雞、500萬個布丁，以及7400萬個肉餡派。

接受森寶利調查的2000名成年人中，許多人都擔心耶誕大餐外層焦了、內裡卻還夾生。調查中有60%的人說，他們準備大餐時，最憂心的是煮得不夠熟，三分之一的人對於要用烤的覺得苦惱。

整體來說，五分之二英國人擔心耶誕大餐烤過頭或煮不熟，而在16-24歲這個族群，擔心這回事的有五分之三。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

【記者郭玉屏台北報導】立法院2月23日將進行8個委員會召委選舉，民進黨團評估16席召委可搶下11至13席，司法委員會兩席全拿；國民黨團則評估坐4望6。

民進黨團總召柯建銘與國民黨團總召廖國棟下午協調委員會席次分配，柯建銘會後受訪表示，攸關年金改革的委員會席次一定填滿，確保拿下司法委員會兩席召委，其次，民進黨團內部熱門委員會優先考量，選擇就是這兩大原則。

柯建銘說，親民黨團抽到司委會兩席次，政治上合縱連橫常常有，親民黨可與國民黨談，也可與民進黨談，不論如何一環保生態旅館定要確保司委會兩席召委。

柯建銘指出，8個委員會總計16席召委，民進黨團篤定每個委員會都有1席，加上交通、經濟、司法及法制委員會可拿下第二席，估計至少11席，教育及文化、衛環委員會有機會抽籤拿下召委，最少11、最多13席。

廖國棟認為，年金改革的立場就是「最好得分，就算失分不要失太多旅遊便宜」，就算沒有拿到召委，會全力以赴維護軍公教權益；因應政治攻防需要選擇衛環委員會，包括美豬、核災食品等食安問題，是可以好好監督的領域，黨團決定從衛環出發。廖國棟說，希望今年的籤運與去年一樣好，能多抽中幾個委員會召委，司法委員會會不會出狀況不知道，但衛環委員會、內政委員會、外交及國防、財政等4個委員會，國民黨團可拿下召委，遺憾的是司法及法制委員會與交通委員會會比較辛苦，但全力以赴。

國民黨立委王育敏指出，教育及文化委員會有機會可以靠抽籤拿下1席召委。因此整體下來的狀況評估，委員會召委選舉席次坐4望6。

親民黨立法院黨團幹事長陳怡潔說，傳出任何拿司法及法制委員會兩立委席次交換其他委員會等條件說都非事實，一切還要經過明天黨團會議討論後才會決定，親民黨不會在年金改革這大議題上缺席。2017/2/19

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